餐飲廢水處理設(shè)備

餐飲廢水處理概述：

       隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館—酒店—食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來(lái)越大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水達(dá)上億噸，且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì).另?yè)?jù)資料報(bào)道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCR的含量卻占總負(fù)荷的1/3。可見(jiàn)餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周?chē)w受污染的主要原因之一。隨著城市環(huán)境管理水平的提高及排放標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，餐飲廢水排放前要達(dá)到污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，否則面臨超標(biāo)罰款和搬離市中心的危險(xiǎn)。因此，餐飲廢水的治理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

       餐飲廢水是指單位、餐廳、酒店和其他食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)的油性水，包括蔬菜、刷碗水、剩菜，以及產(chǎn)生的果皮、骨渣和廢水等。污染物可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是以高分子脂類(lèi)及其衍生物為主的油類(lèi)，另一類(lèi)是以不溶性蛋白、纖維質(zhì)、淀粉質(zhì)態(tài)的非溶解性有機(jī)物形式存在的飯菜碎粒。因此，餐飲廢水的治理目標(biāo)主要是去除油脂、有機(jī)污染物和懸浮物。

餐飲廢水處理流程：

       餐飲污水經(jīng)管道收集，經(jīng)人工格柵去除污水中大顆粒懸浮物，自流進(jìn)入不銹鋼隔油池，去除污水中的粒徑較大的浮油和分散油。隔油沉淀池去除浮油和分散油效果穩(wěn)定，去除效率較高。餐飲污水在隔油池經(jīng)提升泵提升至調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池中進(jìn)行均質(zhì)和調(diào)節(jié)水量。調(diào)節(jié)池中污水經(jīng)提升泵提升至氣浮機(jī)，在氣浮機(jī)中，小粒徑油粒經(jīng)氣浮形成油渣被刮渣機(jī)刮出。然后污水自流進(jìn)入HYWS-CY-30餐飲污水一體化處理設(shè)備的厭氧處理系統(tǒng)和好氧處理系統(tǒng)。在厭氧階段將污水中的非溶解態(tài)有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)槿芙鈶B(tài)有機(jī)物，將難生物降解物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐咨锝到馕镔|(zhì)，提高污水的可生化性，以利于后續(xù)處理。好氧階段去除大部分有機(jī)物，好氧池出水自流進(jìn)入沉淀池進(jìn)一步沉淀處理，其中部分污泥經(jīng)回流泵回流至水解酸化池內(nèi)，剩余污泥定期用罐車(chē)進(jìn)行抽排。經(jīng)過(guò)沉淀池沉淀去除水中懸浮物質(zhì)，清水達(dá)標(biāo)排放。

為確保處理廢水的出水質(zhì)量，理化工藝主要采取了下面的幾點(diǎn)措施：

（1）對(duì)這廢水進(jìn)行集中，確保工藝處理的廢水來(lái)源相對(duì)穩(wěn)定。

（2）在廢水排入集中池時(shí)，增加格柵，用以消除水中餐廚垃圾和部分懸浮物。

（3）根據(jù)餐飲廢水水質(zhì)選擇合適的絮凝劑進(jìn)行絮凝氣浮，降低色度、去除懸浮物和一些有害雜質(zhì)。
（4）通過(guò)對(duì)餐飲廢水的絮凝氣浮后將清液進(jìn)行生化處理，確保出水清澈透明達(dá)標(biāo)排放。